紅酒黑胡椒牛排 材料： 1.牛排2. 黑胡椒牛排醬3. 紅酒 4. 蒜末 5. 洋蔥末 6. 蘑菇片 7. 巴切里末 做法： 1. 首先 準備平底鍋 不放油 直接兩面煎牛排 2. 牛排兩面煎熟後 放入一般小烤箱 依據牛排厚度 調整烤的時間 就可以烤出 想要的熟度了 3. 剛才煎牛排的平底鍋 加點油 炒蒜末與洋蔥末 4. 等到洋蔥變軟 加入 蘑菇片 紅酒等 將 剛才平底鍋上的牛排油脂溶出來 5. 加入黑胡椒醬拌炒一下 6. 這個時候 牛排應該也OK了 取出牛排 若是烤盤上有肉汁 可以將肉汁加入剛才的紅酒醬中 7. 牛排淋上紅酒黑胡椒醬 上面灑上綠色的巴切里末 就是一道 美味可口的牛排大餐摟

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